오블완 챌린지 #8. 식습관개선, 건강한 밥 - 저당지수 혼합잡곡 (내돈내산, 저당잡곡밥, 혈당관리, 네오그레인, 당뇨, 임당)

 

 올해 식습관과 혈당, 당지수와 관련한 영상들을 보면서 밥을 흰쌀밥, 백미에서 혼합잡곡밥으로 바꾸었다. 건강과 식습관개선, 혈당관리, 체질개선과 같은 키워드가 점점 핫해지는 느낌.

 

저당지수 혼합잡곡

 

 결혼 전까지는 본가에서 엄마가 해주는 잡곡밥을 먹었는데, 결혼 후에는 가끔 백미와 현미 조합으로 먹는 거 빼고는 주로 백미를 먹었다.

 

#백미 단점

 그런데 우리가 쉽게 먹는 백미는 일반적으로 가장 많이 소비되는 쌀이지만 과다 섭취 시에 장기적으로 혈당 불균형, 체중 증가, 심혈관 질환 등을 초래할 수 있다고 하여 건강 측면에서는 단점이 꽤 있다. #백미 단점. 특히 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 등 대사질환의 위험을 증가시킬 수 있어서 다양한 곡물을 섞어 먹는 잡곡 밥이 건강관리에는 좋다고 한다.

 

 무엇보다 백미는 도정 과정에서 식이섬유, 비타민 B군, 미네랄(철분, 마그네슘)이 많이 제거되고, 정제된 탄수화물로 혈당지수(GI)가 높아 백미를 섭취하면 혈당이 급격하게 상승하고, 이후 급격히 떨어지는 현상이 발생할 수 있다.

 

# 저당지수

 여기서 저당지수(Glycemic Index, GI)는 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 나타내는 지표인데, 어떤 음식을 먹었을 때 혈당 수치가 얼마나 빨리, 얼마나 많이 상승하는지를 측정하는 방식이다. 백미는 GI는 흰 빵, 초코, 과자와 함께 GI가 높은 음식이고 반대로 현미, 귀리, 보리 등의 통곡물과 채소, 콩류는 GI가 낮은 음식.

 

 백미가 접근성도 좋고 조리가 간편하고, 식감과 맛도 좋지만 결국 위의 여러 가지 단점으로 혼합잡곡을 선택했다. (하지만 때때로 백미맛 못 잃어...)

 

네오그레인 저당지수 혼합잡곡, 식습관개선 균형체질용

 

 아무튼 내가 먹고 있는 잡곡은 네오그레인 "저당지수 혼합잡곡" (내돈내산).

 

 

 네오그레인 저당지수 혼합잡곡은 여러 가지 저당지수(GI)가 낮은 곡물들을 섞은 놓은 제품이다. GI수치가 60 이하인 곡물을 혼합한 것으로 체중 관리와 식습관개선, 특히 혈당 관리가 중요한 사람에게 추천하고 싶다.

 

장점 1) 가격은 단일 곡물에 비해 꽤 비싼 편이지만 100% 국내산이고, 한 번에 10종의 통곡물 혼합잡곡 섭취가 가능 (현미 30%, 보리 25%, 압백 15%, 찰흑미 10%, 서리태 10%, 강낭콩, 다시마현미, 백태, 깐녹두, 귀리)하다는 점에서 간편하게 먹을 수 있다.

출처 : 네오그레인 '저당지수 혼합잡곡'

장점 2) 백미만큼 맛이 좋다. 나는 사실 흰쌀밥 러버인데 네오그레인 저당지수 혼합잡곡을 먹고 나서 잡곡밥도 맛있다는 느낌을 처음 받았다. 현미밥은 까끌 거리는 느낌이고 귀리밥은 종이죽 같은 느낌이었는데, 이 혼합잡곡밥은 잡곡 특유의 쓴 맛이나 텁텁함도 없고 밥이 고소, 구수, 쫀득하다.

 

혼합잡곡 건강한밥

장점 3) 잡곡밥인데 거칠지 않고 부드럽다. 현미나 귀리만 단독으로 먹을 때보다 밥이 부드럽다. 특히 밥이 완성 됐을 때 곡물, 밥알이 하나하나 꼬들꼬들하게 살아있는 느낌이라 식감이 좋다.

 

장점 4) 백미 없이 이 혼합곡물만으로 그대로 밥 짓기가 가능하다. 하지만 나는 집에 아이가 있어서 백미와 1:1 또는 2:1 비율로 혼합하여 먹고 있다.

 

잡곡 불리기

장점 5) 오래 불릴 필요가 없다. 보통 통곡물은 물에 오래 불렸다가 밥을 지어야 하는 경우가 있는데 30분 정도만 불려도 괜찮다.

 

 

 이 외에도 혼합잡곡은 포만감이 오래가고 식이섬유가 풍부해 소화가 잘되는 점, 다양한 곡물로 여러 영양소를 섭취할 수 있다는 점, 저칼로리에 저당이라는 점 등 건강한 밥을 먹을 수 있다는 게 백미에 비해 확실히 장점이다.

 

 네오그레인 저당지수 혼합잡곡은 다이어트는 물론이고 건강식, 체질개선을 원하는 사람에게도 좋은 제품이다. 간편하게 밥을 만들 수 있고 건강에도 좋은  효과를 느끼고 싶다면 꼭 이 제품이 아니더라도 저당지수 혼합잡곡을 추천한다. 당뇨나 임당(임산부당뇨) 등으로 인한 혈당수치, 혈당관리와 임산부임당식단 용으로 건강한 밥, 식습관개선과 다이어트, 체중조절에 좋은 잡곡밥을 찾고 있다면 이 제품을 한 번 시도해 보시길.

 

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